No próximo ano o suiço Georges Thevoz completa 30 anos de Brasil. Tudo começou quando em 1983 abriu seu primeiro restaurante em Maria Farinha (PE), depois de ter vindo trabalhar no Rio de Janeiro no Hotel Intercontinental. Depois de Maria Farinha para o Pina, em seguida Olinda e a praia de Boa Viagem, Georges desde janeiro do ano passado inaugurou no bairro Poço de Panela, no Recife o seu sétimo restaurante, sempre com o mesmo nome Chez Georges. O deslumbrante casarão colonial com diversas arvores e jardim e estacionamento interno encanta os visitantes. A área interna completamente reformada possui um charmoso salão e um mezanino com capacidade para 80 pessoas. No bar diversos pratos da boa lembrança adornam a parede, destacando o do Chez Georges 2012. O restaurante participa desta Associação há mais de 11 anos. No mezanino diversas mesas compõem o ambiente com muitas telas do artista plástico Sandro Maciel e o pintor D´Claudio que podem ser adquiridas no local. O Chez Georges possui ainda o traço de Carlos Trevi atual diretor cultural Santander.O menu do novo Chez Georges traduz o que há de melhor na gastronomia suiça-pernambucana.  Destaques para a Palette de Cordeiro, a carne-de-sol com Gruyère, Emincée de Cordeiro (tiras de cordeiro ao vinho tinto perfumado com curry)  e o Couscous de Sêmola e Passas Tropicais de Frutas. O cardápio de vinhos e bebidas finas é também destaque. Imperdível a caipirinha de siriguela. Este jornalista esteve visitando o restaurante no Dia Internacional da Mulher, acompanhado de Sônia Medeiros, gerente de vendas da rede Nobile de Hotéis em Pernambuco. O Chez Georges funciona de quarta a sábado, das 19h à meia-noite. SERVIÇO: Chez Georges. Avenida 17 de Agosto. Bairro: Casa Forte. Fone: (81) 3326-1879 . Horário: 19h/0h (quarta. a sáb. até 0h30; e domingo para almoço.) www.chezgeorges.com.br