O concurso O Quilo é Nosso anunciou seu mais novo vencedor: o restaurante Framboá, localizado em João Pessoa. Em 2024, o Framboá foi eleito o melhor restaurante a quilo do Brasil, trazendo o título para o Nordeste pela segunda vez em oito edições da competição.

O destaque do Framboá foi o prato Menina Brejeira, assinado pelo chef José Tavares. Este prato encantou os jurados e garantiu ao restaurante o primeiro lugar, reafirmando a excelência da gastronomia nordestina.

O concurso, promovido pela Abrasel com o apoio do Mundo Mesa, foi criado com o objetivo de valorizar a gastronomia de um gênero tipicamente brasileiro: o restaurante a quilo. Em 2024, o evento comemorou uma data especial, completando 40 anos desde a criação do primeiro restaurante a quilo do mundo, o Isto e Aquilo, fundado pelo mineiro Fred Mata Machado em 1984.

Resultados do Concurso

– 1º Lugar: Framboá – João Pessoa (PB) – Prato: Menina Brejeira

– 2º Lugar: Sadoche – Natal (RN) – Prato: Paella Sertaneja, assinado pelo chef Niltomar Araújo.

– 3º Lugar: SáChica – Belo Horizonte (MG) – Prato: Lombanana, assinado pelas chefs Nayara Gabriel e Marina Rodrigues.

O concurso O Quilo é Nosso não só celebra a diversidade e a riqueza da culinária brasileira, mas também promove um ambiente de competição saudável entre os melhores restaurantes do país. Parabéns ao Framboá e a todos os participantes!