O Chef Felipe Tavares ministra no dia 11 de fevereiro, curso Gastronomia Funcional, das 18h30 às 22h, no Le Food Market (Hofmann Station), em João Pessoa. O curso vai apresentar o casamento perfeito entre a nutrição funcional e a alta gastronomia. Não basta o prato ser somente perfeito em sua estética e sabor, tem que ser balanceado de tal maneira que se chega ao seu potencial máximo de aproveitamento alimentar. Os ingressos custam R$150 no Sympla.