Quem visita a capital do Ceará sempre se surpreende com as novas opções na área da gastronomia. Nesta estada em Fortaleza fui conhecer com Yluska um despretensioso café de fim de tarde num bistrô parisiense que nos chamou a atenção. Trata-se do Indie Café do casal Daniel Veras (engenheiro) e Mirella Quesado (advogada). Localizado no Salinas Casa Shopping, na Avenida Washington Soares bem próximo do Shopping Iguatemi e na mesma avenida da Universidade de Fortaleza (UNIFOR), o Indie Café supreende pelos risotos, filés, peixes e as boas opções de drinks e sobremesas. Provei do Atum da Terra (lombo de atum grelhado, acompanhado de risoto de espinafre e manteiga da terra com alcaparras. Uma delicia. R$ 46,00).  Destaque ainda para o Espaguete com Frutos do Mar (R$40,00), crépes de frango, de atum, sopas e os cafés. Imperdiveis o IndieCafé e o Affogato de Café (expresso com sorvete à escolha e chantilly. R$ 8,00).  O local tem área interna, climatizada, um harmonioso mezanino e belos lustres em latão.  No primeiro andar, uma área mais reservada recheado de leituras significativas. Apesar do nome remeter a café, a proposta é mais completa: desde sanduíches até pratos mais refinados, sendo alguns com sabor orientais.  No final a sobremesa de sorvete com gosto e cheiro de pétalas de rosas fecha com chave de ouro a visita ao local no qual fomos acompanhados pelo Juiz Jefferson Quesado e a mammy Susie Quesado pessoa querida e expert na boa gastronomia. Na próxima visita à Fortaleza não deixe de ir conhecer o Boulevard Salinas, uma interessante iniciativa do Salinas Casa Shopping, conhecido endereço de decoração e profissionais afins na capital cearense.  Junto ao IndieCafé existe amplo estacionamento interno do próprio shopping e que foi transformado em um arborizado calçadão, onde emprendimentos novos e já existentes compõem um charmoso ambiente. Serviço: IndieCafé: Salinas Casa Shopping, Av. Washington Soares, n.º 909. Fone: (85) 3241.3739. Horário: 3a a Dom, de 17  às 23h.Aceita cartões de crédito MasterCard, Visa e Diners. @indiecafe.