Alex Atala vai abrir no próximo mês mais um restaurante. Desta vez, a casa será de “comida natural e saudável”, tendo vegetais e frutas como protagonistas. E a meta é ter desperdício zero: talos, raízes, folhas… tudo deverá ser usado. O endereço ainda é guardado em segredo – sabe-se apenas que ficará na zona oeste de São Paulo.