Speakeasy é um termo que surgiu nos Estados Unidos durante a lei seca para dar nome aos bares secretos que funcionavam em porões. O estilo ressurgiu em meados dos anos 2000 em Nova York, onde o Employees Only nasceu e se tornou referência.

Reconhecido por ser um dos melhores bares de coquetéis do mundo, o Employess Only relembra as origens do estilo ao recepcionar seus convidados com o coquetel “prohibition style-libations” (em memória da era proibida). O menu é vasto e conta com os drinks clássicos da casa Billionaire e Lazy Lover, e para acompanhar, steak tartare, costela de cordeiro com bacon e diversos tipos de caviar. “A indústria de serviços em South Beach é uma mistura cultural eclética, e isso sempre me encantou em Miami. Agora eu tenho um restaurante sofisticado no coração dessa comunidade. Estamos animados para servir nosso menu premiado para os locais e convidar nossos amigos ao redor do mundo para experimentarem nossa nova casa no Washington Park Hotel.” Diz Billy Gilroy, fundador do Employees Only.

O Employees Only fica dentro do Washington Park Hotel e está aberto diariamente das 18:00 às 4:00 da madrugada, servindo jantar das 18:00 às 24:00 horas, com um cardápio especial pós meia noite até as 3:00 da manhã.

Sobre o Washington Park Hotel

Inaugurado em 2016, o Washington Park Hotel é um hotel boutique de 181 quartos localizado a apenas duas quadras das principais praias na região de South Beach, em Miami. O complexo é formado por quatro edifícios art deco, revitalizados respeitando as características originais do estilo que trouxe charme e fama para a região. O hotel oferece acomodações modernas com inspiração no estilo de vida criativo e moderno de Miami, entre as amenidades estão piscina externa, três rooftops, lounge para jogos, bar Swizzle – para drinks tropicais, restaurante Employees Only, kits de banho da marca Beekman 1802, transporte gratuito para as praias e Lincoln Road, biciletas Martone para os hóspedes explorarem a região e máquinas de café Starbucks nos quartos.