O jantar de encerramento da reunião do Conselho Nacional da Abrajet congregando seis chefs de diferentes restaurantes de Alagoas no Restaurante Anamã, que também é integrante da Associação do Prato da Boa Lembrança.

A diretora executiva da Abrasel Alagoas, Vega Vergetti, fez a apresentação dos chefs e seus respectivos restaurantes. 

diretora executiva da Abrasel Alagoas, Vega Vergetti

.Denise e Flávio Gomes de Barros, de Maceió (Foto: Rogério Almeida)

O Menu  servido teve como entrada o brioche folheado e salame de polvo com emulsão de tomates confitados (Foto abaixo) do restaurante Akuaba e preparado pelo chef Osvaldo Moreira.

Em seguida foi servido o carpaccio de queijo coalho tratado preparado pelo Chef Sérgio Jucá do Restaurante Sur.

Nanda Gomes (Assessoria de Imprensa da ABIH-AL) e Rafaella Romariz (Assessora de imprensa da ABRASEL-AL (Foto- Rogério Almeida)

Chefs Thiago Falcão e Antonio Mendes Jr. do Restaurante Mestre Cuca (Foto: Rogério Almeida)

O restaurante Mestre Cuca enviou os chefs Thiago Falcão e Mendes Jr que prepararam o prato Makimono Nordestino (Foto abaixo)

Prato Makimono Nordestino, preparado pelos chefs Thiago Falcão e Antonio Mends Jr do restaurante Mestre Cuca.

Diego e Jurema Josefa (Presidente da Abrajet do Rio Grande do Sul (Foto: Rogério Almeida)

A chef Luzineide do Restaurante Anamá preparou um Camarão Delicatto (FOTO) que deixou a todos com água na boca.

Em seguida veio o Feijão na Nata do chef Rafael do Restaurante Seu Jorge, e o ponto alto foi o Chef André Generoso, presidente da Associação do Prato da Boa Lembrança e do Restaurante Divina Gula que brindou a todos com o Doçura Real (pastel de banana da terra,açúcar e canela e sorvete de tapioca).

 

Claudia Mortimer e Chef André Generoso do Restaurante Divina Gula (Foto: Rogério Almeida)

Doçura Real (Pastel de banana da terra, açucar, canela e sorvete de tapioca) do Divina Gula.

Encerrando o menu dos deuses foi servida a cocada de forno da Sueca Comedoria da família da diretora executiva da Abrasel Alagoas, Vega Vergetti

Siulan e Ivaldo Pinto (Foto: Rogério Almeida)