Trazendo uma gastronomia inovadora, inspiradora e saudável à cidade de João Pessoa, o restaurante DuBistrô abre as suas portas nesta sexta-feira (07) para seus clientes fieis e primeiros visitantes em um novo endereço. O bistrô agora está localizado na Avenida Monteiro da Franca, no bairro de Manaíra. O novo ponto, além de localização privilegiada, conta com um ambiente aconchegante, climatizado e espaçoso. A essência culinária deste restaurante trás uma perspectiva cativante de aliar um sabor incrível a um padrão nutricional excepcional. A inspiração do chef Eduardo Mendes é de montar um menu degustação com alto valor nutritivo, utilizando alimentos como arroz integral, jerimum, inhame, fontes proteicas como peixes, carnes e aves, temperados sem nenhum tipo de condimento artificial, sendo à base de misturas de temperos naturais e molhos preparados pelo mesmo, oferecendo uma preparação 100% saudável e 100% saborosa.

Dá para acreditar que os pratos não são adicionados de sal? Pois é, o chef produz vários mixes de temperos naturais e exclui o sal. Mas se o cliente mesmo assim preferir adicioná-lo, o bistrô disponibiliza os tipos mais saudáveis: o sal do Himalaia e o sal marinho, cujas concentrações de sódio são bem mais baixas que o sal branco refinado.

A refeição é montada pelo cliente a seu critério de escolha da combinação de carboidrato, proteína e opções de salada, com preços variáveis de acordo com a fonte proteica e quantidade desejada. O menu conta ainda com sobremesas de baixo teor de açúcares, como brownies, sorvetes à base de Whey Protein e shakes proteicos. A cozinha especializada em alimentação saudável e criativa torna o DuBistro uma referência gastronômica na capital.