Henrique Fogaça, do Masterchef Brasil, tem no tempero acentuado e potente a sua marca registrada. Já homenageou o sal dando o nome ao seu restaurante em São Paulo e agora faz nova declaração de amor a esse minério no livro O Mundo do Sal, que chega aos pontos de venda no próximo dia 8. Fogaça e o jornalista Rogerio Ruschel reuniram curiosidades, histórias e relatos do protagonismo do sal na cultura, economia, política, crenças, religiões, saúde e nas diferentes culinárias do mundo. Além disso, o chef ensina receitas inéditas.

“O sal é um ingrediente muito poderoso, precioso porque traz agressividade, mas também suavidade aos alimentos. Este livro conta muitas histórias do sal, tem receitas deliciosas com diferentes tipos de sal, e vai também ajudar as pessoas a compreenderem a importância do uso do sal com equilíbrio na mente e no corpo físico”, explica Fogaça.