O chef Walter Ulysses (@waltinhoulysses) lança nesta quinta-feira (15), às 17h, no restaurante e bar Bessa Brasil, o seu livro “Gastronomia Paraibana”. O evento de lançamento promete ser uma verdadeira experiência gastronômica, regada a degustações, gente animada e muita conversa boa.

O livro é composto por 38 receitas culinárias, todas ilustradas. São pratos feitos com ingredientes típicos da gastronomia paraibana, contemplando sua diversidade de sabores, formas e aromas, tudo acrescido do tempero peculiar de Walter Ulysses.

Com reputação firmada a partir de seu trabalho em restaurantes nacionais e do exterior, Walter Ulysses formou-se no Curso de Gastronomia, no antigo Lynaldo Cavalcante, e tem especialização na Le Scuole di Cucina di Madrid. Para ele, a terra paraibana é farta e, dependendo do inverno, a colheita é muito boa, portanto, não falta nada.