Cozido, assado, na pamonha, canjica ou bolos, o milho é o principal ingrediente das receitas nesta época do ano. Mesmo sendo rico em nutrientes e vitaminas, é importante estar atento ao consumo exagerado das receitas juninas. Por isso, a nutricionista da equipe de promoção de saúde da Unimed João Pessoa, Paula Bacalhau, ministra a oficina “Época junina e comidas de milho — Como aproveitar sem culpa?”. A iniciativa trará dicas para quem quer apreciar as comidas juninas sem descuidar da saúde e acontecerá online no dia 17 de junho, das 14h30 às 16h30, exclusivamente para clientes da cooperativa.

De acordo com a nutricionista, o milho é nutritivo, fonte de fibras, rico em vitaminas A e do complexo B. “O alimento ainda conta com diversos minerais que atuam como antioxidantes, mas o consumo de qualquer receita deve ser feito de forma equilibrada. Todos podem aproveitar as comidas típicas com moderação, tomando os devidos cuidados de acordo com a sua situação de saúde”, diz Paula.

O milho pode reduzir os níveis de açúcar e mau colesterol, auxiliar a prevenir doenças cardíacas e reduzir a hipertensão. Por ser fonte de fibras, atua na prevenção de problemas digestivos e do câncer colorretal. “Por isso, ele não é o vilão nas festas juninas, mas sim os demais ingredientes utilizados nas preparações, como leite condensado, queijos cremosos ou leite de coco”, alerta a especialista. “Vale a pena pesquisar receitas e, caso seja necessário, adaptar ingredientes para que a refeição seja saborosa e saudável. Na oficina, os participantes terão a oportunidade de aprenderem a organizar os pratos típicos com qualidade e saúde”, adianta.

Como participar — Para se inscrever gratuitamente, basta acessar o Canal Viver Melhor, no Portal da Unimed João Pessoa (http://www.unimedjp.com.br/viver-melhor), escolher a oficina “Época junina e comidas de milho — Como aproveitar sem culpa?” e clicar em “Inscrições Online”. Após fazer a inscrição, os clientes serão inseridos em grupos de WhatsApp, nos quais serão transmitidas as informações para acompanhar as atividades. Na seção, também é possível conferir outras atividades gratuitas que serão oferecidas pela Unimed JP no mês de junho, exclusivamente para clientes.