O restaurante Mezzan, do Hotel Manaíra, vai receber no início deste mês de junho, o chef italiano Salvatore Loi. O motivo da sua vinda à Capital paraibana é dar uma consultoria ao restaurante do hotel, que promete muitas inovações e delícias no menu. Loi Salvatore veio para o Brasil para comandar as cozinhas do grupo Fasano, onde trabalhou de 1999 a 2012. Nesse período, destacou-se como um dos grandes cozinheiros no País. Comandou por um curto tempo o extinto Girarrosto e, na sequência, o Loi Ristorantino – onde ficou por pouco mais de um ano como sócio. Hoje comanda seu restaurante Salvatore Loi, oferecendo experiências gastronômicas grandiosas.